第一次包油角

包油角是我们家乡过年时的传统风俗，快到大年初一时，许多亲戚好友会聚在一起包油角。今年春节，我跟爸爸妈妈去外婆家，一进门就看到许多亲戚围在一张桌子旁包油角，旁边摆着两大筐，每个油角都白嫩嫩的，挺着肚皮躺在框里，可爱极了，我一时对包油角产生了兴趣。

我连忙请求妈妈教我包油角，妈妈说:"首先得擀面!"我开始学着大人们的模样，把一个大面团挤来挤去，又压来压去，一会儿就把面团捍好了，然后又学着妈妈的样子用一把小刀把面团切成一小块，再用擀面杖使劲压扁，但是我擀面的时候，面团贴在了擀面杖上，拉不下来，我想:这个小面团太粘了，得涂点面粉啊。于是，我给面团涂了点面粉，就摘了下来，又继续擀，不一会儿，一张扁扁的面团就诞生了。

妈妈说：“ 你要用玻璃瓶盖盖出一个个圆形的油角皮。”于是，我用饭碗般大的玻璃瓶盖在扁面团上盖出了两个圆圆的圈，再把多余的面团取下来，我把盖好的油角皮拿给妈妈看，妈妈连声说道:"不错，你现在可以开始包油角了!"

我拿起油角皮，往上面勺一勺用芝麻、白糖和碎花生做成的馅料，再用油角皮把馅料包起来，可一包，馅料全部都撒出来了。妈妈瞧了瞧，一边给我做示范一边说:"你要先把油角皮两边侧着放，然后再迅速把油角的尾部贴起来，还要多按几下，剩下中间的就容易贴了，最后把油角的边勾折成花边。”我照着妈妈说的做，把油角的尾部收起，再把边勾折成花边，就这样我做好了一个油角，不过做的并没有“ 看相”，我又重新按照妈妈说的方法再多做了几个，果然是一个比一个进步，看着饱满白嫩的花边油角舒舒服服地躺在簸箕中，就像围起来的多边花圈，心里油然产生一种满足感。

过了一会儿，油角就可以入锅了，眼看着我包好的油角入锅，真的好兴奋呀！外婆把一个个油角放进油锅中，锅里微溅起一个个油泡泡，油角就像在水花中洗澡。过了几分钟，油角就起锅了，我连忙拿起一个我做的油角尝了一口。哇!油角外硬内软，又酥又香，既吃到了芝麻，又吃到了花生，太美味了!

油角是家乡的年糕，我终于回到老家，实现了做年糕的愿望，我找到了家乡的“ 魂”。