中秋趣事

“明月几时有？把酒问青天。”今年的中秋节是星期二，学校放了三天假，为了过好这个有意义的中秋节，我请妈妈买来材料，因为我要一个人独立做月饼。可是心理既高兴又有些担心，高兴的是能体验到独自创作的快乐，担心的是怕做的不好，但不管怎么样？先来试试。

我从冰箱里拿出西米、红豆沙、月饼模具、白糖和红薯淀粉，按照视频的讲解，把凉水倒入西米，刚沫过西米正正好的，放置一个小时直到泡软，再揉成面团。我原以为西米硬硬的很难泡软，但西米好像过不了水这一关，水一泡，轻轻捏一下竟然变碎了，一小时后我再来看，西米竟然变成了面团，我拿出来了加了点儿水，淀粉揉了起来。

哎呀，水放多了，面团死黏死黏的，揉不起来，我又放了糖，还是黏的沾手，我突然想到，面粉可以防粘，于是我放了一点在面板上继续揉面团，面团竟变得十分Q弹了，收获了意外惊喜的我越做越起劲。接下来我将面团搓成长条，切成6个面剂子，又将面剂子揉的十分光滑，月饼皮就这样大功告成了。接下来到了包馅环节，我轻轻将面团放在手上，放入红豆沙，再团起来捏紧口，之后放入月饼模具一压，印有花形图案的月饼就做成了。

我包了半个小时，终于包好了，接下来就把时间交给蒸锅，等等美味的成熟。叮咚时间到了，我揭开冒着热气腾腾的锅盖，看到一个个晶莹剔透的月饼，心理美得比吃了蜂蜜还甜。接下来，将晾凉的月饼放入冰箱冷藏。哇，美味诱人的月饼，摸一下，Q弹；闻一下，清香；咬一口，香甜！

快看，月亮升起来了，月亮圆圆的像蛋黄，像笑脸，向我们传递着幸福的讯息。